Todo lo que debes saber sobre los
'cupcakes'! El planeta de los dulces está viviendo una invasión de pequeños
pastelitos con decoraciones fantasiosas y colores chillones denominados
cupcakes. Desconocidos para el vulgo español hasta hace pocos años, hoy surgen
como setas en tiendas y pastelerías, aparecen en los blogs más reposteros y
cada vez son más frecuentes en las celebraciones in. En definitiva, son
"tendencia", como diría algún relamido fashionista. Así que conviene
saber tres o cuatro cosas sobre ellos, primero para no hacer el ridículo y
llamarles "magdalenas" -el mayor insulto que le puedes decir a un
cupcake-, y segundo, porque si están bien hechos son una fiesta para la vista y
también para el buche. ¿Un 'cupcake' no es una magdalena decorada?No
exactamente. El cupcake suele llevar una cobertura decorativa, por lo general
cremosa, pero también es distinta la textura de la masa, más jugosa y
esponjosa. Podríamos decir que la magdalena se acerca más al concepto bizcocho,
y el cupcake al pastel: la primera alcanza su plenitud mojada en la leche o en
el café, mientras que con el segundo nunca harías eso porque sería incómodo y
además parecerías un palurdo. Por lo general los cupcakes son más dulces y
tienen muchas más variedades de color y sabor que las magdalenas. "Un
cupcake es una magdalena glamurosa, como con maquillaje (frosting) y mucho mas
rica y bonita", explica Laura Pérez, de la tienda Happy Day de Madrid.
"Es como una pequeña tarta individual".
ROSA Y CELESTE
CUPCAKES EN JARRA UN PRODUCTO INNOVADOR TIPO GOURMET, CON INGREDIENTES DE CALIDAD
viernes, 24 de octubre de 2014
ROSA&CELESTE -EL ORIGEN DE LOS CUPCAKES
El origen de los CupCakes
Cupcake significa ''torta de taza'' o ''torta en una taza''.
Existen dos teorias sobre el origen de los cupcakes, y ambos se remontan a comienzos del siglo XIX.
La primera asegura que los ingredientes utilizados para hacer este tipo de tortas pequeñas eran medidos en tazas, en vez, de ser pesados en balanzas o cuantificados por libras o gramos. De hecho, actualmente, en muchas recetas se miden ciertos ingredientes como la harina o el azucar en tazas, en vez de hacerlo por su peso en gramos.
La segunda teoria sostiene que la expresion cupcake comenzó a utilizarse como consecuencia de que las tortas o bizcochuelos eran horneadas en pequeños recipientes, como tazas de té.
Sea cual sea el verdadero origen de la palabra, lo concreto es que estas minitortas cubiertas con una crema de dulce se han expandido por todo el mundo.
En los ultimos años, los cupcakes se volvieron muy populares entre los niños, especialmente como postres o dulces obligados en las fiestas infantiles, con sus sabores tradicionales de vainilla y chocolate. Es así que estos pequeños manjares para grandes y chicos combinan sabores, perfumes e ingredientes, permitiendo un sinfin de creaciones agradables a la vista y, sobre todo, paladar.
jueves, 23 de octubre de 2014
ROSA& CELESTE - Las mejores recetas de CupCakes
ROSA& CELESTE - Las mejores recetas de CupCakes.
Los Cupcakes son unos maravillosos pastelillos que están muy de
moda en estos tiempos. Es una de las recetas de repostería más divertida,
creativa y vistosa que podrás encontrar. Estos Cupcakesproceden de los EEUU, aunque cada vez están más extendidos
por todo el mundo.
El Cupcake es una especie de magdalena con infinidad de posibles preparaciones, cuya parte superior se decorada con ingredientes de todo tipo, pero sobre todo coloridos y llamativos.
En esta web vamos a ir mostrándote las mejores recetas para hacer Cupcakes, algunos más sencillos y otros más elaborados, para que puedas aprender a prepararlos de varias formas diferentes. Seguro que con ellos sorprenderás a tus invitados, sobre todo a los más pequeños.
El Cupcake es una especie de magdalena con infinidad de posibles preparaciones, cuya parte superior se decorada con ingredientes de todo tipo, pero sobre todo coloridos y llamativos.
En esta web vamos a ir mostrándote las mejores recetas para hacer Cupcakes, algunos más sencillos y otros más elaborados, para que puedas aprender a prepararlos de varias formas diferentes. Seguro que con ellos sorprenderás a tus invitados, sobre todo a los más pequeños.
CupCakes-ROSA&CELESTE
Te presentamos la mejor receta para hacer unos estupendos CupCakesbásicos, una receta de lo más creativa y riquísima.
Con este video que puedes ver a la izquierda, verás que hay que disfrutar de la vida en compañía, estés donde estés.
Ingredientes:
- 500 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 25 gramos de esencia de vainilla
- 50 gramos de levadura
- 250 gramos de harina
- Ralladura de limón o naranja
Preparación
CupCakes básicos: Para elaborar estos ricos pastelillos lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol, intentando que no esté demasiado derretida, sino lo justo para poder mezclarla bien. Le añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una masa uniforme. Después le vamos añadiendo los huevos uno por uno.
Una vez tengamos esa mezcla finalizada, añadimos la
ralladura del sabor que hayamos escogido y la levadura, y lo mezclamos todo muy
bien. Por ultimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener
una masa totalmente homogenea. Después sólo nos queda engrasar un poco los
moldes para Cupcakes, para que no éstos no se queden pegados. Si los moldes son
de papel no es necesario hacerlo.
Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos.
Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los cientos de toppings existentes para cupcakes. Si lo queremos hacer sencillo, simplemente podemos añadir un poco de nata en la parte superior de la magdalena para que quede como la imagen.
También podemos añadir toppers para decorar los CupCakes:
Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos.
Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los cientos de toppings existentes para cupcakes. Si lo queremos hacer sencillo, simplemente podemos añadir un poco de nata en la parte superior de la magdalena para que quede como la imagen.
También podemos añadir toppers para decorar los CupCakes:
miércoles, 22 de octubre de 2014
martes, 21 de octubre de 2014
ROSA&CELESTE-NUESTRO EQUIPO EMPRENDEDOR
HOY TE PRESENTAMOS NUESTRO EQUIPO EMPRENDEDOR
CUATRO SOCIAS, CON UN ENTUSIASMO ENCANTADOR CON CAPACIDAD EMPRENDEDORA, QUE HOY TRAEN AL MERCADO, UN PRODUCTO INNOVADOR QUE TE HARÁ DELEITARTE CON SABOR EXCLUSIVO QUE NO OLVIDARAS JAMAS...MMM
CUATRO SOCIAS, CON UN ENTUSIASMO ENCANTADOR CON CAPACIDAD EMPRENDEDORA, QUE HOY TRAEN AL MERCADO, UN PRODUCTO INNOVADOR QUE TE HARÁ DELEITARTE CON SABOR EXCLUSIVO QUE NO OLVIDARAS JAMAS...MMM
JESICA CORREDOR
PAOLA MILENA BULA
JESICA ZUÑIGA
MARIA CLAUDIA PRETEL
lunes, 20 de octubre de 2014
ROSA&CELESTE-deliciosos cupcakes
Rosa&Celeste
UNA EMPRESA DISTRIBUIDORA DE CUPCAKES EN JARRA, INCURSIONANDO EN ALMACENES DE
CADENA DANDO PASO A SATISFACER
DE MANERA INNOVADORA LAS NECESIDADES DEL MERCADO LOCAL, BRINDANDO
AL CONSUMIDOR UN PRODUCTO
EXCLUSIVO, UNICO EN SU CLASE EN NUESTRA REGION.
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